Заповедный Шпреевальд

Поездка в Шпреевальд из Праги — абсолютная новинка на рынке путешествий.

В уникальном водном лабиринте, созданном рукавами реки Шпрее, когда-то нашли убежище славяне, которых со времен Великого переселения народов германские племена настойчиво теснили вглубь континента. Из многочисленныз славянских племен тех времен удалось дожить до наших дней только двум — чехам, создавшим свое государство, и лужицким сорбам, которых приняла и заботливо укрыла от постороннего глаза река Шпрея, специально разделившись на тысячу каналов.

Сегодня это нетронутая природа биосферного заповедника, находящегося под охраной ЮНЕСКО, самый впечатляющий заливной ландшафт Европы, почти тысяча километров укрепленных каналов, множество местных «гондольеров».

В живописных усадьбах, многим из которых больше 200 лет, до сих пор живы обычаи, традиции и ремёсла лужицких сорбов, славянской народности, коренных жителей этого региона, сохраняющих свой язык, культуру и красивые национальные наряды.

Многочисленные островки среди древнего леса всегда отличались плодородием, поэтому кроме красоты Шпреевальд еще известен знаменитыми огурцами, горчицей, хреном и чудодейственным льняным маслом. От Праги едем 260 км, по дороге расскажу много интересного об истории, обычаях, легендах, преданиях и сегодняшнем дне этого уникального уголка Европы.

Наше знакомство начинается с прогулки по Люббенау, столицы Шпреевальда. Город сохранил очарование прошлого, узкие улочки, утопающие в цветах, уютные фахверковые здания. Змеиный король, дракон счастья, местные гномы-лутки украшают удивительный «Фонтан сказок» возле евангелической церкви св. Николая, архитектурного памятника в стиле барокко. В замок на воде, находящийся с 1621 года во владении графов Линар, после воссоединения Германии вернулась семья Линаров и с большой любовью его восстановила.

На пристани мы сядем в лодку-плоскодонку, похожую на гондолу, и поплывём по каналам, любуясь девственным лесом, ухоженными зелёными лужайками, пышными кустами цветущих роз. Каждый дом построен здесь на своём собственном острове, и у каждого в воде ящик для свежепойманной рыбы. Обедать будем в тайном месте, — когда-то сорбы прятались на этом острове, если на них нападали враги. А сегодня там приветливо встречает гостей старинный гастхаус. Кто ездил уже со мной в Германию, тот знает, что хорошо поесть, познакомиться с местной кухней, а она тут очень оригинальная, — это обязательная часть нашей программы! К местным деликатесам относится судак в пивном тесте, карп и угорь, щука в пивном соусе, говядина с хреном, хлебный суп с яблоками и сливами, картофель с творогом и льняным маслом. В середине XVII века здесь подавали 357 блюд из рыбы, это самый богатый рыбой регион во всей Германии.

После перерыва на обед — плывем дальше. Познакомимся с деревней Леда, центром огуречной жизни Шпреевальда. Огурцы мы попробуем и на рынке в порту, и по водной дороге. Они приготовлены то с чесноком, то с горчицей, то с мёдом, по рецептам 400-летней давности. Их закупают все немецкие рестораны.

Здесь варят своё пиво и делают виски, очень мягкое и с ароматом ванили, а качество местного сыра сравнивают с тосканским.

Конечно, в качестве сувениров вы сможете купить огурцы, горчицу, огуречный ликёр, огуречную косметику, необычные сувениры в форме огурцов.